胶南大学城里有5所大学入驻，分别是：

1. 市委党校与南开大学青岛研究生院

2. 青岛港湾职业技术学院

3. 哈尔滨工程大学青岛产学研基地

4. 青岛远洋船员学院

此外，胶南还有以下大学：

1. 黄海学院（灵山卫）

2. 港湾学院（大学城）

3. 临港学院（临港工业区）

4. 明天学院（海西南路）

5. 青岛珠山科技专修学院（泰山路-胶河路交叉处）

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行了解和申请。