江苏美术专升本的概率 在20%-35%之间，具体数据如下：

1. 南京艺之行艺术学校的调查研究显示，江苏地区美术生专转本的难度较大，但录取率可以达到20%-35%左右。

2. 2023年江苏专转本美术类专业的录取率为41.47%，录取分数线为280分。

3. 2023年预计有3000人左右报考，录取率在35%左右，省控线约为285分。

综合以上信息，可以得出结论，江苏美术专升本的概率在20%-35%之间，具体录取率可能会因年份和报考人数等因素有所变化。建议考生认真备考，提高自身实力，以增加被录取的机会。