福建各大学的考研专业排名如下：

厦门大学

经济学

法学

化学

海洋科学

工商管理

福州大学

土木工程

电气工程

机械工程

福建师范大学

马克思主义理论

体育学

音乐与舞蹈学

中国语言文学

地理学

理论经济学

外国语言文学

数学

美术学

教育学

世界史

物理学

生物学

生态学

戏剧与影视学

心理学

中国史

化学

统计学

光学工程

计算机科学与技术

法学

图书情报与档案管理

艺术学理论

环境科学与工程

软件工程

福建农林大学

生态学

风景园林学

植物保护

林学

生物学

食品科学与工程

林业工程

园艺学

农业资源与环境

农林经济管理

作物学

公共管理

畜牧学

统计学

兽医学

工商管理

福建工程学院

车辆工程

材料科学与工程

通信工程

计算机科学与技术

给排水科学与工程

城乡规划

福建中医药大学

中医学

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各大学的学科优势和专业特色。建议考研学子根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。