河南师范大学的优势专业包括：

国家级特色专业：

经济学、环境工程、数学与应用数学、化学、生物科学、物理学。

省级特色专业：

法学、信息与计算科学、音乐学、对外汉语、历史学、公共事业管理、体育教育、汉语言文学、生物技术、计算机科学与技术、思想政治教育。

国家级一流本科专业：

经济学、投资学、国际经济与贸易、法学、政治学与行政学、行政管理、国际政治、财务管理、广播电视学、教育技术学、学前教育、心理学、旅游管理、思想政治教育、美术学等。

根据以上信息，以下是一些建议的专业选择：

经济学：国家级特色专业，就业前景广阔，适合对经济类工作感兴趣的学生。

环境工程：既是国家级特色专业，也是省级特色专业，适合对环境保护和可持续发展感兴趣的学生。

数学与应用数学：多个国家级和省级特色专业，是基础学科，适合对数学有浓厚兴趣的学生。

化学：国家级特色专业，适合对化学研究或应用感兴趣的学生。

生物科学：国家级特色专业，适合对生物学研究或相关领域感兴趣的学生。

物理学：国家级特色专业，适合对物理学研究或应用感兴趣的学生。

法学：省级特色专业，适合对法律感兴趣的学生。

计算机科学与技术：国家级一流本科专业，就业前景好，适合对计算机科学和技术感兴趣的学生。

教育技术学：国家级一流本科专业，适合对教育技术感兴趣的学生。

心理学：国家级一流本科专业，就业前景好，适合对心理学感兴趣的学生。

最终选择专业时，建议结合个人的兴趣和发展方向，参考学科排名、学术声誉以及就业前景等因素。