在淮安市拥有校区的大学包括：

淮阴工学院

坐落在江苏省淮安市，始建于1958年，是一所应用特色鲜明的省属本科院校。

现有枚乘路、北京路、萧湖3个校区，校园占地170万平方米，校舍面积71万平方米。

设有22个教学科研单位，全日制在校生2.2万余人，其中在校硕士研究生1000余人。

现有教职工1600余人，其中专任教师1300余人，具有博士学位专任教师占比49.2%。

淮阴师范学院

位于江苏省淮安市，是一所以教师教育为主要特色，具有硕士学位授予权的省属高等学府。

目前拥有长江路、交通路两个校区，占地近2000亩，校舍面积63万平方米。

南京林业大学淮安校区

创办于2017年，位于江苏省淮安市，是南京林业大学的办学分支机构，办学性质为公办本科。

截至2022年9月，校区占地500亩，总建筑面积18.58万平方米。

设有13个学院，专业涵盖生物工程类、工商管理类等6个专业大类。

江苏电子信息职业学院

原淮安信息职业技术学院，校园占地1080多亩，现有在校生11000余人。

设电子工程系、机电工程系、计算机科学与工程系、电气工程系、外语系、信息管理系、信息与通信工程系、汽车工程系和基础部等8系1部。

江苏食品职业技术学院

国内唯一的一所公立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院，占地1269亩，在校生近11000人。

学院设有食品工程、生物工程、机电工程、旅游烹饪、计算机应用技术、会计学、经济贸易和外语等八个系。

江苏财经职业技术学院

由原江苏省淮阴财经学校和江苏省淮海工业贸易学校合并组建，校园占地812亩，在校生9500多人。

设有会计系、经济贸易系、工商管理系、政法系、应用外语系、机电工程系、电子工程系、粮食工程与管理系、计算机技术与艺术设计系和基础教学部10个教学系部38个专业。

江苏护理职业学院

位于江苏省淮安市，是一所公办全日制普通高等职业院校。

主要培养护理类专业人才。

江苏省淮阴商业学校

1983年经江苏省人民政府批准兴办的公办国家级重点全日制普通中等专业学校，现有在校生7000多人。

学校现设有财经贸易、建筑工程、信息技术、机电技术、烹饪旅游等5个系24个专业。

淮安市委党校

新校区位于淮阴商校东侧，财经学院南侧，占地100亩，建筑面积3万平方米。

全校在编教职工总数83人，专职教师33人，其中教授4人，副教授14人，讲师9人。

南京大学淮安高新技术研究院

由南京大学、淮安市政府以及安邦集团共建的科技研发机构，占地约100亩，总投资1亿元人民币。

该项目旨在推动南大技术成果向淮安集聚，促进产学研更加紧密的合作。

建议：

如果主要关注本科院校，那么淮阴工学院和淮阴师范学院是淮安市最主要的本科院校。

对于想要学习特定专业（如林业、电子信息、食品等）的学生，南京林业大学淮安校区、江苏电子信息职业学院和江苏食品职业技术学院是不错的选择。

对于护理专业的学生，江苏护理职业学院是一个很好的选择。

对于希望接受更高层次教育的学生，南京大学淮安高新技术研究院也是一个值得考虑的研究机构。