新余市的民办大学包括：

江西工程学院

层次：本科

性质：民办

简介：江西工程学院是一所全日制民办普通本科高等高校，是全国创就业典范高等院校，江西省一流专业建设高校。

赣西科技职业学院

层次：专科

性质：民办

简介：赣西科技职业学院是一所全日制普通高等专科院校，位于江西省新余市。

江西新能源科技职业学院

层次：专科

性质：民办

简介：江西新能源科技职业学院是一所全日制普通高等专科院校。

以上信息根据教育部公布的高校名单整理而来，具体排名和详细信息可能因评价标准和专业方向不同而有所差异。如果您需要更详细的信息，建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室