宣城职业技术学院的热门专业包括：

旅游管理：

与旅游业快速发展紧密相关，就业方向包括旅游企业运营与管理、会展策划与管理等。

建筑工程技术：

培养建筑技术和管理人才，适应建筑行业需求，就业方向为建筑施工企业的监理、设计、管理及咨询岗位。

护理：

培养具备专业护理知识和技能的人才，满足社会服务需求，就业方向为医疗卫生服务机构。

机械设计与制造：

涉及产品结构设计、机械加工等，就业方向为机械制造企业。

大数据与会计：

涵盖会计核算、会计监督等，就业方向为财税机构。

汽车技术服务与营销：

面向汽车销售和服务市场，就业方向包括汽车营销、汽车维修等。

酒店管理与数字化运营：

针对现代酒店和高端服务行业，就业方向包括前厅、客房服务等。

数字媒体应用技术：

与数字化媒体相关，就业方向广泛。

此外，合肥工业大学宣城校区的一些王牌专业包括：

食品科学与工程：涉及食品生产企业的工艺设计、新产品开发等。

制药工程：毕业生可在制药工程领域从事药品生产、管理、营销等。

资源勘查工程：与国民经济命脉相关，就业方向包括固体矿产勘查、石油与天然气地质勘查。

土木工程：涉及建筑施工技术和组织。

电气工程及其自动化：与自动化设备、生产线运行与维护相关。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和就业前景。希望这些信息对您有所帮助，