辽东大学（辽东学院）的专业设置涵盖了广泛的学科门类，主要包括：

经济学

法学

教育学

文学

理学

工学

农学

医学

管理学

艺术学

具体到本科专业，辽东学院设有：

经济统计学

税收学

金融学

投资学

国际经济与贸易

小学教育

汉语言文学

汉语国际教育

英语

日语

朝鲜语

工程造价

土木工程

工程管理

人文地理与城乡规划

自然地理与资源环境

数控技术

电子信息工程技术

无人机应用技术

制冷与冷藏技术

精密机械技术等

此外，辽东学院还设有高职（专科）专业，例如：

投资与理财

会计电算化

酒店管理

服装工艺技术

医学影像技术

医学检验技术

医学美容技术

电子信息工程技术

请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询辽东学院或访问其官方网站获取最新的专业信息