楚雄医药高等专科学校在省级专业排名中的情况如下：

省级特色专业

医学检验技术

药学

卫生检验与检疫技术

中央财政支持提升专业服务产业能力建设项目

卫生检验与检疫

康复治疗技术

药物分析技术

省级重点骨干专业

医学检验技术

校级特色专业

卫生检验与检疫技术

这些专业在云南省内及全国范围内都具有一定的知名度和影响力，毕业生就业率也较高。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些省级特色专业和重点骨干专业。