哈尔滨有几所知名的糕点学校，以下是部分学校的信息：

哈尔滨新东方烹饪学校

提供蛋糕烘焙培训班，课程包括西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

哈尔滨黑天鹅蛋糕学校

依托哈尔滨市道外区黑天鹅食品学校，专业从事技术开发、食品研究、食品咨询与推广。

被授予“诚信单位”和“消费者喜爱”的特色蛋糕、西点称号。

哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校（哈尔滨商业技工学校）

东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校。

被誉为“中国北部地区烘焙界黄埔军校”，有国家级师资团队，提供烘焙、裱花职业技能鉴定基地。

哈尔滨市职业技术学校西点厨师专业

专门培养西点烘焙技术，学生将接受系统的理论和实践培训。

东北西点蛋糕职业培训学校

成立十余年，不断创新，提供裱花老师和烘培老师授课，有宽广的操场和明亮的教室。

以上信息根据发布时间整理，具体课程内容和教学质量可能会有所变化，建议直接联系学校了解最新情况。