在周易专业方面，以下是一些知名的大学及其排名：

北京大学

北京大学在哲学系（特别是中国哲学）方面设有周易相关的课程，师资力量雄厚，研究易经的学者在学术界有很高的声誉。

清华大学

清华大学的人文学院也设有易经相关的课程，其易经研究结合了现代科学的研究方法，对易经进行了深入探讨和研究。

中国人民大学

中国人民大学哲学学院设有周易方向，是教育部直属高校，也是国家“双一流”、“211工程”、“985工程”的重点建设高校。

武汉大学

武汉大学的哲学学院在易学与中国古代哲学方面有显著的研究，是国内知名的易学研究中心之一。

山东大学

山东大学哲学与社会发展学院设有易学与中国古代哲学研究中心，由易学泰斗刘大均领衔，是国内最庞大的易学研究队伍之一。

复旦大学

复旦大学哲学学院设有周易方向，是国内周易研究的重要机构之一。

南京大学

南京大学哲学系在文学院下设置周易方向，是国内周易研究的知名高校。

北京师范大学

北京师范大学哲学学院设有周易方向，是国内周易研究领域的重要高校之一。

同济大学

同济大学人文学院设有周易相关课程，是国内周易研究的知名高校之一。

其他高校

除了上述高校外，还有一些其他高校如辽宁师范大学、成都中医药大学等也设有周易相关的课程或研究机构。

这些排名综合了不同来源的信息，建议进一步了解各高校的详细课程设置和研究方向，以便选择最适合自己的学校。