在厦门，有多所专业烹饪培训学校，以下是其中几所较为知名的学校：

华南厨师培训学校

所属城市：

厦门市

推荐理由：华南厨师培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。学校以市场需求为导向，以社会需求为目标，面向社会常年招生。

厦门东南厨师学校

厦门福建华南职校

厦门华南培训学校

推荐理由：

厦门东南厨师学校等多所学校提供专业的烹饪培训课程，包括西餐、中餐、烘焙等多个方向。这些学校拥有资深的教师团队和完善的实训设施，能够帮助学生全面掌握烹饪技能和理论知识。毕业后，学生可以在酒店、餐厅等行业就业，也可以自主创业。

厦门华天悦江酒店管理学校

厦门飞凡酒店管理学校

推荐理由：

这些学校提供专业的烹饪培训课程，包括西餐、中餐、烘焙等多个方向。学校拥有资深的教师团队和完善的实训设施，能够帮助学生全面掌握烹饪技能和理论知识。毕业后，学生可以在酒店、餐厅等行业就业，也可以自主创业。这些学校的毕业生在厦门本地以及全国范围内受到很高的认可和欢迎。

建议您根据学校的资质、距离、师资等方面进行综合评估，选择最适合自己的烹饪培训学校。