以下是一些在新西兰留学的小众专业及其推荐院校：

兽医学

推荐院校：

梅西大学

就业方向：宠物医院医生、护士、农场家畜护理、动物疫情研究与管控等。

飞行专业

推荐院校：

梅西大学

就业方向：飞行员。

这些专业虽然相对较为小众，但它们在新西兰有着很好的就业前景和高薪水待遇。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及这些专业的就业前景和移民政策。