根据提供的信息，以下是水专业排名情况：

水利工程

清华大学（A+）

河海大学（A+）

武汉大学（A+）

天津大学（A）

华中科技大学（A）

大连理工大学（A）

四川大学（A）

郑州大学（A）

华南理工大学（A）

南京航空航天大学（A）

电子科技大学（A）

湖南大学（A）

西南交通大学（A）

水文与水资源工程

河海大学（8星级，世界一流专业）

三峡大学（8星级，国家一流本科专业建设点）

中国地质大学（武汉）（8星级，国家级一流本科专业建设点）

四川大学（7星级，世界知名高水平专业）

水质科学与技术

沈阳化工大学（省级一流本科专业）

呼和浩特民族学院（省级一流本科专业）

以上排名基于教育部门发布的评估结果和一流本科专业建设情况，具有较高的参考价值。请注意，排名可能会随着时间和新的评估结果而有所变化。