华北科技学院开设了包括工科、管理科学、经济、文学、法学、教育学、艺术学、医学等多个领域的学科专业。具体专业包括但不限于：

工科专业：机械工程、电子信息工程、软件工程、物流管理、人力资源管理、市场营销、采矿工程、安全工程、建筑工程、计算机科学、电气自动化工程、物联网工程、应用统计学、地理信息科学、信息管理与信息系统、网络工程、网络空间安全、数据科学与大数据技术、工程管理、应急管理、材料成型及控制工程、建筑电气与智能化、化学工程与工艺等。

文科和管理类专业：汉语言文学、法学、教育技术学、美术学、国际经济与贸易等。

其他学历层次课程：包括博士研究生、硕士研究生、本科生、专升本、高职专科、成人教育、留学生教育等。

华北科技学院的王牌专业包括安全工程、采矿工程、自动化、地质工程、矿物加工工程等。这些专业在学术和就业方面都具有较强的竞争力。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校最新公布的数据为准。