根据提供的信息，以下是一些被认为冷门但实力强劲的院校及其特色专业：

江南大学

特色专业：食品科学与工程、轻工技术与工程

学科评级：A+档

地理位置：江苏省无锡市

院校类型：国家“211工程”世界一流学科建设高校

长安大学

特色专业：生态学、环境科学、材料科学、地球科学、工程学

学科评级：ESI全球前百分之一

地理位置：西安市

院校类型：国家“211工程”世界一流学科建设高校

请注意，这些信息基于2023年的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如学科发展、政策调整等）发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据