湖北知名大学包括以下几所：

武汉大学：

简称“武大”，位于武汉市，是教育部直属综合性全国重点大学，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”。

华中科技大学：

简称“华科大”，位于武汉市，是教育部直属的综合性研究型全国重点大学，同样位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”。

中国地质大学（武汉）：

简称“地大”，位于武汉市，是教育部直属全国重点大学，由教育部和湖北省共建，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设高校。

武汉理工大学：

简称“武理工”，位于武汉市，是教育部直属全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设高校，由教育部和交通运输部、国家国防科技工业局、湖北省共建。

华中农业大学：

简称“华农”，位于武汉市，是教育部直属的一所以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展的全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。

中南财经政法大学：

简称“中南大”，位于武汉市，是教育部直属的全国重点大学。

武汉科技大学：

位于武汉市，是湖北省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学，入选“中西部高校基础能力建设工程”，是湖北省“2011计划”牵头高校。

长江大学：

位于湖北省荆州市，是湖北省属高校中唯一一所同时拥有博士学位授予权和博士后科研流动站的省属重点高校。

湖北工业大学：

位于湖北省武汉市，是一所以工科为特色的省属多科性大学，其测控技术与仪器、电气工程及其自动化、生物工程、艺术设计专业是国家级特色专业。

湖北大学：

位于湖北省武汉市，是湖北省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学，入选“中西部高校基础能力建设工程”，是湖北省“2011计划”牵头高校。

这些大学在湖北省乃至全国都有较高的知名度和学术实力，涵盖了理、工、农、经、法、文、教育等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。