以下是一些在中国较为知名的西班牙语专业大学及其排名情况：

北京语言大学：

在国内享有较高声誉。

上海外国语大学：

国内顶尖，拥有丰富的教学资源和实践经验。

广东外语外贸大学：

在国内具有较高地位，注重培养学生的实际应用能力。

天津外国语大学：

同样具有较高地位，注重理论与实践相结合。

南京师范大学：

在国内有一定知名度，教学质量较高。

此外，西班牙的一些专业在全球范围内也享有盛誉，例如：

旅游与酒店管理：

西班牙是世界著名的旅游国家，旅游与酒店管理专业在欧洲名列前茅，就业前景好。

建筑专业：

西班牙的建筑举世闻名，每年都有国际留学生来西班牙攻读建筑专业。

经济与管理类专业：

西班牙的商学院在全球排名中表现优异，如ESADE, IESE, IE等。

烹饪专业：

西班牙菜在世界范围内备受推崇，学习西班牙菜肴对高级厨师职业水平增色不少。

文化和环境产业：

西班牙拥有丰富的自然遗产和人类文化遗产，文化遗产保护与开发等方面具有丰富经验。

建议在选择留学专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的国内外声誉、就业前景以及个人发展需求。