湛江教师编制考试的科目主要包括以下几种：

《公共基础知识》

《教育教学基础知识》

《学科专业知识》

《职业能力倾向测验（D类）》

《综合应用能力（D类）》

具体考试科目组合可能因年份、县区及招聘单位的不同而有所变化。例如，有的地方可能只考《教育综合知识》和《学科专业知识》两科，而有的地方则可能考《公共基础知识》、《教育教学基础知识》和《学科专业知识》中的一科、两科或三科。此外，有些岗位可能还会加考《行政能力测试》。

建议备考时，考生应仔细查看当地教育局或招聘单位发布的最新招聘公告，了解具体的考试科目和考试要求，以便有针对性地进行复习。