南方IT专业的高校排名中，深圳职业技术学院和南京工业职业技术大学（原名南京工业职业技术学院）是较为突出的两所院校。以下是这两所院校的简要介绍：

深圳职业技术学院

排名情况：

在GDI高职高专排行TOP1000榜（2020年版）中，深圳职业技术学院位于全国第1名。

特色：被誉为高职院校中的“小清华”，是国家示范性高等职业院校，属于高水平学校建设单位A档。

实力：办学层次全国顶尖，师资力量强大，超过了很多二本院校。

南京工业职业技术大学

排名情况：

在省外高校中，以华中科技大学为代表，名次上涨较快，从2022年的第16名上升到2023年的第13名。

特色：是江苏第一所升为本科的职业学院，后更名为南京工业职业技术大学。

历史：前身是1918年创建的中华职业学校，是中国第一所冠以“职业”名称的学校。

请注意，排名情况可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅权威的教育评级机构发布的最新数据