初中女生选择技校专业时，可以考虑以下几种：

幼师专业：

幼师专业是目前非常热门且就业前景较好的专业。随着国家对学前教育的重视，幼师的需求量较大，就业稳定且待遇较好。

护理专业：

护理专业是国际上地位较高且薪水丰厚的职业之一。国内护理人才短缺，学习护理是一个不错的选择。

会计专业：

会计专业不限制学历，每年有大量的人报考，特别是女生。虽然工资一般，但就业前景稳定。

计算机专业：

包括WEB前端设计、软件开发、UI设计、动漫设计等。女生心思细腻、有耐力，学习计算机方面有优势。

烹饪专业：

烹饪专业适合对烹饪和美食有浓厚兴趣的女生。学生将学习烹饪技能、食品安全管理等知识，为以后从事餐饮或厨师工作提供必要的技能支持。

美容美发专业：

美容美发专业适合对美容护理、发型设计等感兴趣的女生。学生将学习相关知识和技能，为将来成为优秀的美容师、发型设计师打下基础。

幼师专业：

幼师专业是女生们上技校选择最多的专业，一般女生们都会选择在初中毕业的时候，选择上技校，所以年龄上都不太大，学习幼师专业的一些相关知识，会比较容易接受。

铁路类专业：

如高铁乘务与轨道交通服务，这是一个就业前景非常不错的一个专业。

航空专业：

如空乘专业，虽然对学历要求较高，但毕业后的就业前景较好，可以从事航空乘务服务于高级管理工作。

其他专业：

如舞蹈专业、绘画专业、服装设计专业等，这些专业也比较适合女生。

选择专业时，建议结合自己的兴趣爱好和当地的就业形势，选择一个既感兴趣又有较好就业前景的专业。