西北自考大学包括以下几所：

西北大学

长安大学

西京学院

西安美术学院

西安交通大学

陕西师范大学

西安理工大学

陕西科技大学

西安科技大学

西北政法大学

西安财经大学

西安外国语大学

西安电子科技大学

西北农林科技大学

西安建筑科技大学

这些大学在陕西省内及全国范围内享有良好的声誉和影响力，提供了丰富多样的自考课程供学生选择。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。