选择哪个专业最好考，需要综合考虑多个因素，包括专业的热门程度、录取率、文化成绩要求、个人兴趣和职业规划等。以下是一些建议：

表演艺术：

表演艺术专业包括音乐、舞蹈、戏剧等，这些专业对学生的个人能力要求较高，需要具备较强的表达能力和外向活泼等特点。虽然竞争激烈，但相对来说，表演专业对文化课的要求较低，因此对于有艺术特长的学生来说，这是一个相对容易考取的专业。

美术与设计：

美术与设计专业包括绘画、雕塑、设计等，这些专业可以培养学生的创造力和艺术性，同时也可以帮助学生掌握一些实用的技能和知识。然而，这些专业需要学生具备很高的绘画技能和创造力，竞争也比较激烈。

传媒与影视制作：

传媒与影视制作专业包括新闻学、传播学、影视制作等，这些专业可以培养学生的表达能力和创造力，同时也可以帮助学生掌握一些实用的技能和知识。然而，这些专业需要学生具备很高的写作和表达能力，竞争激烈。

音乐与舞蹈：

音乐与舞蹈专业包括声乐、器乐、舞蹈等，这些专业可以培养学生的音乐和舞蹈技能，同时也可以帮助学生发展自信心和表现力。然而，这些专业需要学生具备很高的天赋和技能水平，竞争非常激烈。

编导专业：

编导专业考试相对简单，录取率高，但文化成绩要求高。对于有文学和创作天赋的学生来说，这是一个值得考虑的选择。

服装表演（模特）和空乘：

这两个专业是新的艺考热门，相对来说录取率较高，对文化要求也较低，适合有相关特长的学生。

理工科类及冷门人文社科类专业：

如地质学、海洋科学、大气科学、考古学、民族学等，这些专业因为报考人数较少而相对容易被录取。但是，这些专业的就业前景可能不如一些热门专业，因此考生在选择时需要综合考虑自己的兴趣和职业规划。

教育学专业：

随着社会的发展，教育领域的关注度越来越高，教育学专业成为了一个热门的专业。许多大学都开设了教育学专业，提供了丰富的教育资源，使得想要攻读教育学的学生有更多的机会和选择。

护理学专业：

随着医疗行业的快速发展，护理专业的需求也在不断增加。护理专业的课程设置相对明确，考试内容相对固定，对于准备充分的学生来说，考取护理专业的大学相对容易。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术是目前社会需求量非常大的专业之一。由于信息技术的普及和发展，几乎所有大学都开设了计算机相关的专业，使得想要攻读计算机科学与技术专业的学生有更多的机会和选择，同时也更容易被录取。

综上所述，选择哪个专业最好考，需要根据个人的兴趣、特长和职业规划来决定。如果对艺术有浓厚兴趣，表演艺术和美术与设计可能是不错的选择。如果希望在文化领域发展，编导专业也是一个值得考虑的方向。对于理工科类专业的学生，地质学、海洋科学等冷门专业可能相对容易考取。而对于希望从事教育或医疗行业的学生，教育学专业和护理学专业则是较好的选择。计算机科学与技术专业则适合对信息技术感兴趣的学生。