南昌大学东湖食堂的就餐体验可以从以下几个方面进行评价：

食材品质

南昌大学东湖食堂注重食材的品质，采用新鲜、优质的食材，如清晨采摘的蔬菜、精选的肉类和精挑细选的米面粮油。这种对食材的严格筛选确保了食物的口感和营养价值。

菜品口味

食堂提供多样化的菜品，包括川菜的麻辣鲜香、粤菜的精致细腻以及家常菜的质朴醇厚。这种丰富的菜品选择能够满足不同食客的口味需求。

价格

南昌大学食堂的菜品价格相对较便宜，一般素菜价格在2-4元之间，荤菜价格在5-8元之间，米饭和汤等也价格合理。尽管有同学反映在疫情期间食堂涨价，但总体来说，南昌大学食堂的菜价在南昌市物价水平下仍属于比较实惠的。

服务质量

食堂的服务人员态度亲切，提供热情的引导和打餐服务，确保每位食客都能得到满意的就餐体验。

环境

南昌大学食堂的就餐环境整体不错，为食客提供了一个舒适的就餐空间。

综合以上信息，可以得出结论：南昌大学东湖食堂在食材品质、菜品口味、价格、服务质量和环境等方面都有不错的表现。虽然有一些负面评价，如价格偏贵和菜品质量下降，但总体来说，食堂仍然是一个值得推荐的就餐地点。如果你注重食材品质和口味多样性，这里会是一个不错的选择。