安徽有多所高等院校提供成人教育服务，以下是一些知名的安徽成考院校及其专业：

安徽大学

专业覆盖：

文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、历史学、农学、医学等。

安徽师范大学

专业覆盖：

文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、历史学等。

安徽财经大学

专业覆盖：

经济学、管理学、法学、会计学等。

安徽理工大学

专业覆盖：

文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、历史学、农学、医学等。

安徽工程大学

专业覆盖：

工程技术、经济管理、人文社会科学等。

安徽建筑大学

专业覆盖：

建筑类及相关工程学科，同时涵盖管理、艺术等领域。

安徽工业大学

专业覆盖：

工程类为主，同时也有管理、经济等专业。

安徽农业大学

专业覆盖：

农业类及相关学科。

安徽中医药大学

专业覆盖：

中医药类及相关学科。

合肥财经职业学院

专业覆盖：

财经类、管理类等专业。

合肥科技职业学院

专业覆盖：

科技类、工程类等专业。

安徽中医院大学

专业覆盖：

中医药类及相关学科。

安徽工商职业学院

专业覆盖：

商业类、管理类等专业。

安徽国防科技职业学院

专业覆盖：

国防科技类等专业。

安徽中医药高等专科学校

专业覆盖：

中医药类及相关学科。

合肥幼儿师范高等专科学校

专业覆盖：

师范教育类等专业。

这些院校提供了广泛的成人高等教育专业，涵盖了文、理、工、管、经、法、教育、医学等多个学科领域，为成人学习者提供了丰富多样的选择。建议在选择成考院校时，综合考虑自己的兴趣、专业需求以及院校的师资力量和教学设施。