在云南自考中，以下几个专业被认为是比较好考且具有就业前景的：

行政管理

行政管理专业是热门专业，社会需求量较大，适用于国企及行政事业单位。该专业简单好学且实用，不考高等数学及学位英语，取证时间快，通常2年可以修完。

汉语言文学

汉语言文学专业考试科目少，主要是记忆性的内容，以文学、美学等课程为主。该专业没有数学和学位英语的要求，文化课要求不高，适合不喜欢数学且想快速拿证的考生。毕业后可以从事广告、文案、编辑等工作，也可以进入公司的管理部门。

学前教育

学前教育专业非常实用，主要学习婴幼儿健康睡眠、心理、饮食、幼儿教育等内容。该专业考试简单，通过率高，且可以拿到名校文凭。毕业后可以从事教育行业，就业前景良好，尤其是幼儿园教师岗位需求大。

会计

会计专业专业性较强，就业率高，工作稳定。该专业可以一学考多证，适合对财务、会计感兴趣的考生。毕业后可以轻松实现就业，且工资较高，工作环境良好。

法律

法律专业适用性广泛，专业选择没有太多限制，学生可以根据自己的兴趣和特长来选择。该专业虽然有一定难度，但取证时间相对较快。

根据以上信息，如果考生希望选择简单好考且就业前景好的专业，以下建议可供参考：

行政管理：适合喜欢管理类工作且不需要考高数的考生。

汉语言文学：适合不喜欢数学、希望快速拿证且对文学类工作感兴趣的考生。

学前教育：适合对幼儿教育感兴趣且希望从事教育行业的考生。

会计：适合对财务、会计有浓厚兴趣且希望稳定就业的考生。

法律：适合希望从事法律相关职业且愿意付出较多努力的考生。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。