光伏工程技术专业的学生主要学习的课程包括：

专业基础课程

工程制图与CAD

太阳能光伏理化基础

电工电子技术

光伏电池制备工艺

新能源电源变换技术

电气控制与PLC应用

单片机应用技术

光伏组件制备工艺

专业核心课程

光伏发电系统规划与设计

光伏电站建设与施工

光伏电站运行与维护

光伏产品设计与制作

供配电系统安装与维护

智能微电网技术

光伏电站工程项目管理

其他相关课程

光伏组件生产与检测

光伏电站电力设计

光伏电站系统设计

光伏电站工程设计

光伏电站工程预算与施工组织管理等

专业培养目标是使学生具备光伏材料加工、光伏产品生产、检测与质量控制、光伏发电系统的安装调试、光伏发电系统的运行维护等能力，并能从事相关工作。