在技校里选择专业时，建议考虑当前的市场需求、技术发展趋势以及个人的兴趣和职业规划。以下是一些当前较为热门且就业前景较好的专业：

机械与自动化技术：

包括机械设计、装配技术、数控技术等，适合制造业和工程领域的就业。

电子与信息技术：

如电子技术、信息技术、网络技术等，随着科技发展，这类专业需求持续增长。

汽车技术与维修：

随着汽车行业的繁荣，汽车维修技术、新能源汽车相关专业也颇受欢迎。

护理：

对于医疗行业需求大，尤其在老龄化社会中，护理专业毕业生就业前景好。

烹饪与餐饮管理：

餐饮业发展快，对专业厨师和管理人才的需求很高。

机械制造专业：

该专业主要培养具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能的技术人才，服务于汽车制造、精密仪器、装备制造等多个行业。

电子技术应用专业：

强调理论与实践相结合，培养学生掌握电子产品的设计、生产、调试、维修等技能。

计算机应用专业：

涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。

城市轨道交通运输与管理专业：

随着我国城市化进程的加快，城市轨道交通建设迎来爆发式增长，对相关专业人才的需求激增。

建筑施工专业 。

中餐烹饪专业：

强调传统中式烹饪技艺的传承，使学生能够掌握正宗的中餐烹饪方法。

中西面点专业：

学习中式面点或者西式面点的制作技巧，并通过学校的培训慢慢达到合格的面点制作师的层次。

食品加工工艺专业：

涉及食品加工的各种工艺和技术，技术含量高，毕业生可以在多个食品加工领域工作。

食品安全与检测技术专业：

专注于食品安全法规、检测技术，培养专业的食品安全人才。

电子商务：

培养新颖思想的专业，学生毕业后可从事银行的后台运作、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护等工作。

会计：

培养具备一定会计基本理论和业务操作能力，能够理解财经法规，正确处理会计业务的应用型会计专门人才。

美容保健专业：

创造美和欣赏美的产业，涉及美容、护肤品、医美、身体塑形、美容仪器、康养、形体恢复等领域。

根据以上信息，选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果你对机械设计和制造感兴趣，可以选择机械与自动化技术专业；如果你对计算机技术感兴趣，可以选择计算机应用专业；如果你对医疗行业感兴趣，可以选择护理专业。