山西建筑专业的院校排名如下：

建筑学专业

排名第1：太原学院

排名第2：吕梁学院

排名第3：太原理工大学

建筑工程技术专业

排名第1：大同煤炭职业技术学院

排名第2：运城职业技术大学

排名第3：太原城市职业技术学院

排名第4：山西水利职业技术学院

排名第5：山西工程职业学院

建设工程管理专业

排名第1：山西华澳商贸职业学院

排名第2：山西水利职业技术学院

排名第3：山西经贸职业学院

排名第4：山西工程职业学院

排名第5：太原城市职业技术学院

排名第6：山西职业技术学院

建筑智能化工程技术专业

排名第1：山西职业技术学院

排名第2：太原城市职业技术学院

建筑动画技术专业

排名第1：太原城市职业技术学院

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的特点和优势。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的教学质量和就业情况。