河北农业生物技术专业包括的课程有：

有机化学

生物化学

土壤与土壤改良

植物与植物生理

微生物基础

生物遗传基础

生物统计基础

作物现代育种技术

植物组织培养技术

微生物发酵技术等。

此外，农业生物技术专业还具体开设的课程包括：

微生物学

分子生物学

基因工程

发酵工程

细胞工程

植物组织培养技术

食用菌栽培技术

经济作物遗传育种

有害生物防治技术

生物产品检测技术。

部分高校的专业方向还包括无人机应用。

农业生物技术是一门以生命科学为基础，利用生物体系和工程原理生产生物制品和创造新物种的技术，主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程四个领域。