船舶工程技术专业主要学习内容如下：

基础课程

工程力学与机械基础

船舶结构与制图

船舶原理

船舶焊接工艺

船舶放样工艺

船舶专业英语

船舶生产设计

船舶设计

船体加工与装配工艺

造船质量检验

专业课程

船舶电工基础

船舶设计

船舶架构

船舶静力学

船舶操纵性与耐波性

船舶动力系统

船舶建造理论与工艺

船舶结构强度

船舶结构设计

静水力计算

船舶流体力学

船舶设备与系统

其他相关课程

计算机应用基础

实用英语

轮机英语

轮机工程基础

主推进动力装置

船舶辅机

轮机维护与修理

船舶电气设备

轮机自动化

船舶电工学

船舶管理等

实践与实训

船舶制造技术工作实践

船舶电气技术维护与管理

船舶机电修理和船舶修造

航海专业基本素质训练

轮机工程能力训练

电气电子与控制能力训练

毕业设计或论文

根据学校要求完成毕业设计或撰写论文，以检验学生对专业知识的掌握程度和应用能力。

以上课程内容可能会根据不同的教育机构和专业方向有所调整。学生应根据所在学校提供的具体课程安排进行学习