德国乐器伴奏专业的排名如下：

汉诺威音乐与戏剧学院（世界排名第5名）

汉诺威音乐与戏剧学院是德国著名的艺术与科学大学，成立于1897年。学院的手风琴、弦乐、管乐等专业享有世界声誉。执教的器乐教授都是著名的音乐演奏家，他们每年在世界各地举办音乐会，并录制发行音乐唱片。

柏林艺术大学（世界排名第6名）

柏林艺术大学位于德国柏林，是一所顶尖的艺术类大学。其音乐学院设有多个专业，包括小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴、竖琴、吉他、圆号、小号、长号、大号、鼓、萨克斯管、双簧管、单簧管、巴松管、长笛（横）、钢琴、声乐、导演、作曲、历史与现代音乐理论、乐队指挥、合唱指挥等。

汉堡音乐和戏剧学院

汉堡音乐和戏剧学院是德国最大的音乐大学之一，成立于1950年。学院的教学涵盖音乐和戏剧的各个分支，注重独立音乐家的培养、教堂音乐和青年音乐教育。专业设置包括乐器音乐、作曲/理论、爵士乐、基督教宗教音乐、曲调、戏剧学、音乐监制、戏剧监制、音乐教师、文化与传媒管理、音乐理论、多媒体作曲等。

慕尼黑音乐和戏剧学院

慕尼黑音乐和戏剧学院成立于1868年，是德国重要的艺术高校。虽然具体排名未详细列出，但其在音乐教育领域具有显著声誉。

这些学院在乐器伴奏专业方面都有很高的声誉和教学质量，提供全面的专业设置和优秀的师资力量。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学院进行深入学习。