安徽建筑大学大一新生主要学习的课程通常包括以下几个方面：

基础课程

高等数学（不同专业版本可能有所不同，如大学文科高等数学）

大学物理

英语

体育

思想道德与法律基础

大学计算机基础

专业基础课程（以测绘工程专业为例）：

测绘学概论

数字测图原理与方法

误差理论与测量平差基础

大地测量学基础

控制测量学

工程测量学

变形监测技术与应用

卫星定位技术与应用

地图制图学

地理原理与应用

摄影测量学

遥感与图像处理

这些课程为学生提供了必要的基础知识和技能，为后续的专业学习和发展打下坚实的基础。

请注意，课程安排可能会根据具体年份和学院有所不同，建议直接咨询安徽建筑大学获取最准确的信息