酒文化相关的学习领域包括酿酒工程、食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程、葡萄酒文化与营销等。具体来说，你可以考虑以下专业：

酿酒工程专业

基础课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、发酵工程原理、微生物学等。

专业课程：白酒生产技术、酒精与蒸馏酒工艺学、白酒工厂设计、酿酒机械与设备、葡萄酒工艺学、啤酒工艺学、黄酒工艺学、微生物代谢控制发酵等。

扩展领域：鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等。

葡萄与葡萄酒工程专业

基础课程：有机化学、生物化学、工程制图、微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒工程学等。

葡萄酒文化与营销专业

管理学基础、旅游概论、数字化营销、休闲文化概论、消费心理学、葡萄酒基础、美食与美酒、葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒文化与风土等。

其他相关专业

如江南大学在白酒酿造方面有所侧重，而贵州大学、江南大学、齐鲁工业大学等高校拥有酿酒与食品工程专业，也会涉及酒文化相关知识。

选择专业时，你可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果你对酒的制作、品鉴、文化推广等方面感兴趣，酿酒工程或葡萄与葡萄酒工程专业可能是不错的选择。如果你更关注酒的销售、市场推广和文化内涵，葡萄酒文化与营销专业可能更适合你。

希望这些信息对你有所帮助，