当前中国知名的烹饪学校包括：

新东方烹饪教育

成立于1988年，是中国烹饪教育知名品牌，涵盖多个菜系和中西烹饪技艺。

东南国际烹饪学校

始创于1983年，是国家A级教育培训机构，专注于粤菜师傅培训和国际烹饪教育。

北京屈浩烹饪学校

由屈浩先生创办于2002年，结合国内外先进理念，培养新型国际烹饪技能人才。

西安新纪元烹饪技工学校

经西安市人社局批准，提供烹调师、技师和烹饪管理人才培训。

蓝翔技校

成立于1984年，提供包括厨师在内的多个专业方向培训。

四川八依军烹校

专注于川菜培训，是西南地区重要的川菜烹调师和烹饪管理人才职业教育机构。

广西华南烹饪技工学校

提供培训、考证、就业一体化服务。

江南厨艺学校

以苏帮菜为主，位于江南水乡，提供专业的烹饪教学。

武汉新东方烹饪学校

专注于培养川菜、西餐、西点师等，教育教学质量高。

美味学院

正规的餐饮烹饪、厨师培训学校，属于餐饮教育行业的佼佼者。

选择烹饪学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施设备和毕业生就业情况等因素。实地考察和了解学校的课程设置、教学方法以及行业反馈也是重要的步骤。