理工科冷门专业的排名如下：

遥感科学与技术专业：

全国只有30多所学校开设，招生人数较少，毕业生通常在还未毕业时就被相关部门招走。

航海技术专业：

毕业生通常在海上工作，工作环境艰苦，尽管待遇高，但很多人选择转行。

水利水电工程专业：

虽然开设此专业的大学众多，但符合绿色环保可持续发展的要求，毕业生可以从事相关资源开发和勘测工作。

地质工程：

以自然科学和地理学理论为基础，研究领域广泛，但就业环境较为恶劣，只有部分院校如中国地质大学等教学实力较强。

海洋学专业：

研究领域广泛，包括生物学、化学等基础研究，以及海洋资源的开发利用，但因其宽泛性成为冷门专业。

船舶工程技术：

培养海洋高级工程技术人员，就业方向包括船厂、海上石油单位等，但条件艰苦，许多家长和学生不愿选择。

石油开采：

就业环境困难，基层工作工资低，且存在安全风险。

测绘工程：

与地质工程密切相关，主要从事矿产资源的调查，就业环境困难，需要长时间积累经验。

选矿工程：

技术要求高，就业方向广泛，但初期工资和待遇可能不理想。

采矿工程：

研究矿床开采的理论和方法，由于基层就业环境，成为冷门专业之一。

这些专业通常因为工作环境、就业难度、工资待遇、社会认知度等因素而被认为是冷门专业。选择这些专业时，学生需要充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划，并做好相应的准备。