在大学门口卖月饼是一个有潜力的创业想法，但具体是否成功取决于多个因素。以下是一些关键点的分析：

市场需求

月饼在中国中秋节期间非常受欢迎，因此有一定的市场需求。

需要进行市场调研，了解学生们对月饼的喜好和购买力。

目标客户群

大学门口的学生群体庞大，且生活节奏快，对快速、方便、美味的食物有较高需求。

学生群体通常对价格敏感，因此价格适中的月饼可能更具吸引力。

竞争环境

需要考虑其他食品摊位或店面的竞争情况，寻找合适的摊位或店面位置。

可以通过打折促销、创意营销等手段吸引客户。

合规性

在学校卖月饼需要提前与学校相关部门联系，确认是否允许进行此类活动。

经营策略

提供高质量、口感好的月饼，以口碑和品质吸引顾客。

可以考虑结合中秋节等节日进行主题营销，增加销量。