根据提供的信息，以下是几个学历高且就业前景良好的专业排名：

软件工程

描述：软件工程专业的含金量高，就业满意度高，适合理科生，学习难度大，但收入高。

计算机类专业

描述：计算机专业一直是热门选择，高收入，适合理科生，对专业能力要求高。

大数据类专业

描述：大数据专业月收入高，属于高新专业，对能力和水平要求高。

经济学专业

描述：经济学专业培养经济分析、预测、规划和管理人才，建议考研深造以提高就业竞争力。

数学与应用数学专业

描述：数学专业培养运用数学知识、使用计算机解决问题的能力，适合逻辑思维严密的学生。

法学专业

描述：法学专业就业前景良好，本科毕业生就业门槛高，通常需要考研以获得更好的工作机会。

生物医学工程专业

描述：生物医学工程结合了生物学、医学和工程学，是一个具有广阔发展前景的领域，硕士或博士学历的工程师能做出更大的贡献。

电子科学与技术

描述：电子科学与技术专业培养综合性人才，应用领域广泛，适合自主学习能力强的学生。

车辆工程

描述：车辆工程是工科专业中受欢迎的一类，发展方向多，市场大，前景广阔。

人工智能

描述：人工智能专业近年来非常热门，录取分数较高，适合高考分数较高的学生。

以上排名基于最近的信息，但请注意，专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及职业规划进行综合考虑