以下是十个较冷门的专业的排名：

力学专业：

学习力学专业需要耐心和对专业的兴趣，毕业生可以在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作。

哲学专业：

哲学专业面临择业困难，未毕业就可能面临就业难题。

化学工程与工艺专业：

这个专业就业范围较窄，主要在各大工厂的生产线上，工作环境艰苦且工作时间长。

茶学专业：

虽然听起来有些冷门，但茶学专业涉及农业生物科学、食品科学等多个方面，将来可以在农业或工业等领域工作。

高尔夫管理专业：

随着人们消费观念的改变，高尔夫管理专业的发展前景较好，尽管目前较为冷门。

园林工程技术专业：

学习园林建筑和园林艺术等方面的知识，毕业生可以在园林林业和森林公园等地从事园林规划和设计工作。

考古学专业：

考古学需要耐心且就业前景一般。

家庭和消费者学：

这个专业涉及组建家庭、儿童发展、家庭关系、消费经济学等多个领域，毕业生在多个行业都有广泛的就业机会。

食品科学与工程：

随着全球对食品安全和高质量食品需求的增加，食品科学与工程专业人才需求较大，毕业生可以在食品制造、餐饮服务等多个行业找到工作。

环境工程：

环境工程专业涉及环境保护和资源管理，毕业生可以在环保、化工、能源等行业工作。

这些专业虽然目前较为冷门，但各有其独特的就业前景和发展潜力。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的实际应用和发展趋势。