江南大学拥有以下博士学位授权一级学科：

1. 控制科学与工程

2. 化学工程与技术

3. 纺织科学与工程

4. 轻工技术与工程

5. 环境科学与工程

6. 食品科学与工程

7. 设计学

8. 马克思主义理论

9. 机械工程

10. 软件工程

此外，江南大学还设有1个专业学位博士点：

生物与医药

这些信息基于最新的数据更新，具体学位点的设置可能会有变动，建议直接咨询江南大学或访问其官方网站获取最新信息