珠宝设计专业的学生可以选择就读的大学包括国内外的众多知名学府，以下是一些全球和国内著名的珠宝设计专业大学：

国际珠宝设计专业大学

罗切斯特理工大学 （Rochester Institute of Technology）

美国纽约州罗切斯特市

特色：高质量的本科教育，艺术、设计、计算机、影像科学、工程科学学科闻名。

欧纳菲珠宝设计学院 （Le Arti Orafe Jewelry School & Academy）

意大利佛罗伦萨和卢卡

特色：专注于金银、珠宝设计与制作，行业认可度高。

Haute École de Joaillerie

法国巴黎

特色：结合传统工艺与现代创新，提供奢侈品珠宝设计教育。

法国高等宝石学院 （Institut National de Gemmologie, ING）

法国巴黎和里昂

特色：宝石学领域的专业教育，强调实习和职业培训。

国内珠宝设计专业大学

清华大学

中国北京

特色：卓越的师资力量和丰富的教学资源，珠宝设计领域取得突破。

中央美术学院

中国北京

特色：设有专门的珠宝设计专业，接触传统与现代设计理念。

北京服装学院

中国北京

特色：国内外优秀的珠宝设计师团队，培养国际视野的珠宝设计人才。

上海大学

中国上海

特色：注重理论与实践结合，提供珠宝设计实践项目。

中国美术学院

中国杭州

特色：中国最早成立的美术学院之一，珠宝设计专业的重要培养基地。

中国地质大学（北京）

中国北京

特色：珠宝首饰设计与工艺专业，与业界有紧密合作。

中国地质大学（武汉）

中国武汉

特色：珠宝首饰设计与工艺专业。

这些大学在珠宝设计领域享有盛誉，提供从本科到研究生不同层次的教育，并且与业界有紧密的联系，为学生提供实践机会和职业发展指导。选择哪所大学就读，可以根据个人的兴趣、专业背景以及未来的职业规划来决定