幼师专业主要学习的课程包括：

基础理论学科

教育学：掌握教育的基本原理、方法、过程，了解教育的本质和目的。

心理学：特别是幼儿心理学，研究幼儿的认知发展、情感发展、个性发展等心理特点和规律。

卫生学：包括幼儿卫生学和学前儿童保育学，涉及幼儿的生理特点、营养需求、常见疾病预防、卫生保健等知识。

专业核心学科

学前教育学：系统阐述学前教育的基本概念、发展历程、教育目标、教育内容、教育方法等。

幼儿园课程论：研究幼儿园课程的设计、实施、评价等方面的内容。

其他相关课程

普通心理学、 教育社会学、 声乐、 舞蹈、 美术等。

幼儿教育心理学、 幼儿保健学、 幼儿教育研究方法等。

幼儿文学、 幼儿教师口语、 幼儿教育史、 幼儿语言教育、 幼儿健康教育、 幼儿科学教育、 幼儿社会教育、 幼儿艺术教育、 幼儿园环境创设等。

音乐、 舞蹈、 钢琴、 手工等才艺课程。

英语：提高学生的英语水平和口语交际技能。

实践技能课程

幼儿园教育活动的设计与指导、 教师口语、 幼儿唱歌、 幼儿绘画、 幼儿舞蹈、 幼师听话与说话、 幼儿手工等。

这些课程共同构成了幼师专业的课程体系，旨在培养学生具备学前教育专业知识，能在托幼机构以及与学前教育相关的机构从事学前双语素质教育、素质教育、健康教育、教育管理以及卫生保健等人才。