对于大学未毕业的学生来说，选择学习一门技术可以开启一个全新的职业道路。以下是一些建议，你可以根据自己的兴趣和市场需求来选择合适的技术学习方向：

IT技术

软件工程：学习程序设计语言、数据库、软件开发工具等。

电气工程及其自动化：研究电力电子技术、自动化控制技术等。

信息网络安全监察：适合对网络安全感兴趣的毕业生。

汽车维修技术

新能源汽车维修：随着新能源汽车的普及，专业人才需求增加。

传统汽车维修：掌握机、电、液一体的高科技集成物的维修技术。

中餐烹饪

学习各种中华美食的制作，满足人们对美食的追求。

化妆艺术

学习化妆技术，提升个人审美和化妆技巧。

美容美发技术

学习美发和美容技术，满足人们追求美的需求。

数控技术

学习数控技术，适用于机械制造业等领域。

传媒技术

学习自媒体运营、网络直播等新媒体技术。

咖啡制作与面点烘焙

学习制作各种咖啡和面点，适合喜爱美食和烘焙的学生。

选择学习一门技术时，要考虑市场需求、个人兴趣以及未来的职业规划。同时，不断学习和提升自己的技能也是非常重要的。希望这些建议能对你有所帮助，