吉林大学的冷门专业排名如下：

哲学

社会学

应用心理学

历史学

朝鲜语

俄语

日语

音乐表演

绘画

视觉传达设计

此外，一些专业虽然相对冷门，但就业前景不错，例如：

生物医学工程：

涉及生物学、医学和工程学等多个领域，随着医疗技术的不断进步，就业前景非常广阔。

环境科学与工程：综合性强，涉及环境科学、环境工程技术、环境管理等方面，随着人们对环境保护意识的提高，就业前景也越来越好。

食品科学与工程：研究食品生产、加工、储存和消费等方面，随着生活水平的提高，对食品安全和营养的需求增加，就业前景广阔。

信息管理与信息系统：研究如何利用信息技术手段进行信息资源管理和信息服务。

建议在选择专业时，除了考虑专业的冷热门，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。