以下是2023年河南大专专业的排名情况：

黄河水利职业技术学院

2023年全国高职专科排名第1名

王牌专业：水利水电建筑工程、测绘地理信息技术

商丘职业技术学院

2023年全国高职专科排名第8名

王牌专业：作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术

河南农业职业学院

2023年全国高职专科排名第11名

王牌专业：种子生产与经营

南阳医学高等专科学校

2023年全国高职专科排名第19名

专业推荐：医学影像技术、针灸推拿、中医学

河南工业职业技术学院

全国排名第36名

特色专业：国家级精品专业水利水电建筑工程、电气自动化技术、环境工程技术、道路桥梁工程技术、工程测量技术

开封大学

机械制造与自动化为省级名牌专业和省级示范专业

郑州铁路职业技术学院

全国排名第62名

专业推荐：医学影像技术、针灸推拿、中医学

信阳职业技术学院

全国排名第67名

专业推荐：医学影像技术、针灸推拿、中医学

河南经贸职业学院

全国排名第71名

专业推荐：医学影像技术、针灸推拿、中医学

河南轻工职业学院

在高分子材料智能制造技术专业中排名第2

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各学校的特色和王牌专业。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的就业情况和专业实力。