北京语言大学考研的专业包括：

语言学及应用语言学

汉语言文字学

中国少数民族语言文学

语言政策与语言规划

语言资源学

国际政治

教育学原理

课程与教学论

中国现当代文学

国别和区域研究

阿拉伯语口译

建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。