要学习做美食，可以选择以下专业：

化学专业 和 化工专业：

这些专业涉及食物保鲜、食品添加剂、调味剂和食品加工等方面的课题，对于理解食品成分和制作过程非常有帮助。

物流类：

特别是Food logistics，这个专业涵盖了食物贸易、食材运输、保鲜方法和交易方法等内容，对于美食产业的供应链管理有很大帮助。

食品分析与检测和 食品质量管理：

这些专业结合了化学和物流的知识，用于食品的质量控制和检测，确保食品安全。

农学：

学习各种食材的种植和认识，有助于了解食材的来源和特性，从而制作出更美味的食品。

中医：

如果对食疗感兴趣，可以选择中医专业，深入研究食疗的方法和效果。

酒店管理：

这个专业主要学习酒店管理的知识和技能，适合想要从事餐饮行业管理工作的人。

美食文化宣传和 美食摄影：

这些专业可以帮助你学习如何宣传和推广美食文化，通过摄影技术记录和传播美食。

餐饮管理：

这个专业教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等方面的知识，适合想要成为餐饮企业管理人才的人。

烹饪专业：

这个专业主要针对想要成为专业厨师的学生，教授烹饪技术、食材搭配和菜肴创新等内容。

旅游管理：

这个专业主要研究旅游管理和旅游服务等方面的知识和技能，对于从事美食旅游和餐饮管理有很大帮助。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。例如，如果你对食品科学和食品安全感兴趣，可以选择化学、化工或食品分析与检测专业；如果你对餐饮业的运营管理感兴趣，可以选择工商管理或餐饮管理专业；如果你对成为专业厨师有兴趣，可以选择烹饪专业。