黔西地区的大学包括：

兴义民族师范学院

类型：本科

层次：公办

黔西南民族职业技术学院

类型：专科

层次：公办

以上信息根据教育部公布的高校名单整理得出，排名不分先后。如果您需要了解更多关于这些大学的具体专业信息，请告诉我，我会尽力提供帮助