茶艺是一门涵盖茶文化、茶叶知识、茶艺技法和茶事经营管理等多方面的学科。茶艺专业通常属于旅游大类，具体课程包括但不限于：

专业基础课程：茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。

专业核心课程：中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

茶艺专业的学生毕业后，可以在茶叶产业、餐饮业、旅游业等领域从事相关工作，推广茶文化，提升茶叶品质，满足人们对茶文化的需求。