山东电梯工程技术专业排名前7的大学如下：

1. 聊城职业技术学院

2. 山东圣翰财贸职业学院

3. 济南职业学院

4. 日照航海工程职业学院

5. 德州职业技术学院

建议：

聊城职业技术学院在电梯工程技术专业中排名第一，具有较高的权威性，建议优先考虑。

山东圣翰财贸职业学院、 济南职业学院、 日照航海工程职业学院和 德州职业技术学院也位列前四名，可以根据个人兴趣和地理位置进一步考察。

山西工程科技职业大学虽然在电梯工程技术专业录取分数上表现较好，但不在山东地区，因此不在本次排名范围内。

这些排名基于2024年10月10日的数据，建议进一步核实信息的时效性和准确性。